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厨房工程答疑

商用厨房工程如何设计?广州天圣告诉你如何做好商用厨房工程设计

发布日期:2023-03-16 来源:网络 作者:gzts

商用厨房工程如何设计?厨房设计作为一门独特的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。那商用厨房工程如何设计呢?跟随广州天圣厨房设备有限公司的脚步一起来看看吧。
 

一、商业厨房工程设计留意事项

在设计商用厨房项目时,必须满足卫生、环境影响评价和消防的相关规定,满足客户的需求,使工艺合理,设备配置适当,并满足上述因素。工程完工后,厨房能正常运转。厨师可以随心所欲,降低成本,提高效率,为企业节省数百万年的时间。

广州天圣厨房工程设计与施工的相关规定和标准


① 厨房卫生应符合国家卫生标准和以下标准:《餐饮效劳食品平安操作标准》、《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食修建设计标准》、《餐饮具集中消毒单位卫生监视标准》、《餐饮业食用卫生管理方法》等,《城市规则与食品卫生监视机构的要求》。

② 厨房应符合消防规则,并注以下fang规则。发生火灾时,应制定以下相关规定:《爆炸和火灾风险环境电力安装设计标准》和《修建设计防火标准》。

③ 环境;げ棵庞Φ苯谢肪秤跋炱兰,即环境影响评价,即停止对规划建设项目实施后可能形成的环境影响进行分析、预测和评价,提出预防和加重不良环境影响的对策和措施,停止跟踪监测的方法和制度,厨房的排烟必须符合环保部门的规定。


 

二、厨房工程设计施工留意事项

商业厨房工程的设计和施工注意事项包括以下五点,我希望您能从中受益:

1。厨房工程施工应合理安排,与其他专业无缝配合,交接时按流程办理,不得打架斗殴,不得恶意协商。各相关部门的配合是完整的,不会影响。

2.设备进场时,门洞尺寸应与设备尺寸相符。

3.现场测量:根据后期设计图纸检查设备放置的尺寸,确保厨房设备进入现场后是否可以放置。有些设备没有放置在狭窄的过道中,这些设备被放置在初始处置中。

4.当水、电、水供应出现差错时,与总包、分包商沟通处理,并进行有效处理。

5.设备应水平、垂直、合理放置。


其实,商用厨房工程是一项十分严谨的任务,在做厨房工程时要留意很多事项,每个环节都影响到了厨房工程的完满水平,所以工程施工方必需做好每一个细节,今天广州天圣厨房设备有限公司就从商用厨房工程设计、施工这两方面给您简单的说一下商用厨房工程设计需要注意的事项,希望对您有所帮助,更多资讯请登录公司网站或致电免费咨询。


广州天圣厨房设备有限公司——厨房整体解决方案专家,知名商用厨房工程品牌!


公司专营:各种厨房设备,中西餐厨具、餐具、炉具,冷藏雪柜,酒店设备,面包房设备,自助餐设备,食品加工机械及厨房配套服务。为各类厨房设备工程提供优质的产品,并符合国家环保要求,是目前广州地区节能环保厨具大型的厨具企业之一。

公司承接:酒店、餐厅、学校饭堂等企业单位厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、通风系统工程等工程设计、制作、安装、维修一条龙服务。

公司自产:炉具类、台柜类、厨房配套类等不锈钢制品。集厨房设备工程、酒店设备、以及餐饮行业所有厨具、餐具的生产、销售、服务于一体,公司实力雄厚,十多年经验的生产/设计专家加盟,精品工程欢迎上门参观考察。现代化的生产程序和完善的管理系统,以及先进的厨房工程经验,深信定能为您提供合理的设计和完善的服务!
 

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